Ulei de cocos virgin ECO, 200g, Rapunzel

Ulei de Cocos Rapunzel, obtinut din tocarea si presarea nucii de cocotier. Ingredientele provin 100% din agricultura biologica. Uleiul este nemodificat si pastreaza gustul intens al nucii, fiind ideal pentru gatit si copt.

Nucile de cocotier sunt de milenii intregi o sursa indragita de hrana, datorita gustului delicios si a calitatilor nutritive, fiind astazi din ce in ce mai populare. Nuca verde are in interior doar o pulpa gelatinoasa foarte subtire si suc (apa de c.). In timp ce nuca se usuca, pulpa prinde volum, absorbind sucul din interior si formand astfel „miezul” alb al nucii. Acesta sub forma cruda are circa 33.5% grasimi, 15.2% carbohidrati (9% fibre alimentare) si 3.3% proteine, dar si un continut semnificativ de minerale de mangan, cupru, seleniu, fier, fosfor si potasiu.

Nuca de cocos ocupă în rândul nucilor o poziţie specială. Ea conţine cu 36,5 % mai puţine grăsimi decât alte tipuri de nuci. Dominanţi sunt la nuca de cocos acizii graşi, însă totuşi grăsimea de cocos influenţează în mod pozitiv metabolismul. Acest efect se datorează acizilor graşi cu lanţ intermediar şi mai ales acidului lauric. Acesta măreşte grăsimea bună HDL, care protejează împotriva afecţiunilor cardio-vasculare. În plus, nuca de cocos conţine o cantitate mare de proteine, vitamina B şi substanţe minerale importante, cum ar fi sodiu, potasiu, magneziu şi fier.

Energie: 3700 kJ / 900 kcal

Proteine: 0 g

Grasimi: 100 g din care acizi grasi saturati: 88 g

Carbohidrati: 0 g din care zaharuri: 0 g

Sare: 0 g

Prezentare: 200 g