Faina de quinoa fara gluten, 500g, Molino Peila
Opțiuni de Livrare Remedium Farm
Faina de quinoa fara gluten, 500g, Molino Peila
Quinoa aparține categoriei de „pseudocereale”, plante care, deși nu fac parte din graminee, au conținut nutrițional similar în cereale. Quinoa provine din America de Sud, unde este cultivată în principal în Peru și Ecuador Boliva. La fel ca semintele de quinoa de amarant sunt foarte renumite pentru proprietatile lor nutritive si clasificate ca super-alimente, sau alimente cu proprietati nutritive exceptionale. Aproximativ 60/70% este compus din carbohidrati, sursa de energie, in timp ce restul este ocupat aproape in totalitate de proteine. Există, deci, săruri și oligoelemente precum manganul, potasiul, fosforul, fierul, zincul, vitaminele A și E, la care se adaugă câteva grăsimi nesaturate. Quinoa este de asemenea apreciată ca fără gluten, apoi recomandată persoanelor cu boală celiacă.
Faina de quinoa poate fi folosita in diferite retete dulci si prajituri cu sare, paine, briose, paste si prajituri. In cazul preparatelor cu faina clasica ce contin gluten recomandam o doza maxima din acest ingredient cu 30%.
Prezentare: 500g